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Um bequem arbeiten zu können, sollten die Beete nicht breiter als etwa 1 m sein. Möglich sind auch mehrere kleinere Beete, die den Vorteil bieten, dass man problemlos die Pflanzen pflegen kann. Um viel ernten zu können, sollte man jedoch bei kleineren Beeten darauf achten, dass die Pflanzen in gleichen Abständen angepflanzt werden.
Zwischen den Beeten sollten Wege angelegt werden, die mindestens 30 cm breit sein sollten. Als Belag kann man Betonplatten, Holz oder Rindenmulch verwenden. Betonplatten geben eine klare Struktur und sind auch bei Regen problemlos begehbar. Holzwege werden bei Regenwetter schnell rutschig. Rindenmulch sieht hübsch aus, wird jedoch bei Regenwetter auch rutschig.