Gartenpflanzen >> Kräuter >> Meerettich
Der Gewöhnliche Meerrettich oder Kren (Armoracia rusticana)
ist eine 60 bis 150 cm hohe Pflanze, die zur Familie der Kreuzblütlergewächse gehört. Die weißen Blüten wachsen in großen traubigen Blütenständen am Ende des Hauptsprosses und der Seitensprosse. Am aufrechten, verzweigten Stängel sitzen die gestielten Blätter wechselständig. Der Stängel ist kahl, kantig und hohl.
Der Meerrettich wird seit altersher wegen der Wurzel angebaut und tritt auch sehr häufig verwildert auf. Die Wurzel, geerntet im Herbst, wird frisch gerieben roh oder gekocht serviert.
Blüten
Vier grünlichen Kelchblättern und vier weiße Blütenkronblättern bilden die Blüte, deren Blütenkronblätter sich kreuzförmig gegenüber stehen. Daher der Name der Pflanzenfamilie. Die Blütenblätter umschließen einen im Querschnitt länglich ovale Raum, indem sich zwei zusammengewachsene Fruchtblätter befinden sowie die sechs Staubblätter – 4 lange und 2 kurze, die in zwei Ovalen angeordnet sind.